煎茶の魅力

今日のエコハウスには朝からいつもと違った香りがしていました

本日のエコカフェ「簡単手づくり和菓子とお茶を楽しむ会」の

準備のためのお香の香りです

準備の時点でいつもとはかなり違う雰囲気になったエコハウス

 

まずは皆さんで手作りの和菓子を作りました

今日は近藤順子先生から煎茶に関する歴史などもお伺いすることもでき

皆さん感心することしきり

特に家元の先生がスェーデンの学生さんに煎茶の事を聞かれたとき

「これは喉の渇きをいやすものではない。

これは心を癒す飲み物です」

と答えられたという話が印象に残りました

今日は方円流という流派のお茶でしたが

連盟に加盟しているだけでもたくさんの流派があるそうです

 

伊原先生に淹れていただいたお茶と手作りの和菓子と味わった皆さんは

その美味しさに感動されていました

 

お茶というと抹茶の「茶道」を思い浮かべる方が多いかと思いますが

改めて煎茶の魅力に触れられた一日となりました

(N)

 

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