おいしい!中華ごまダンゴ

今日は森山哲子さんのお料理のエコカフェが行われました

お正月料理にもう1品、ということで

今日のメイン料理は「中華ゴマダンゴ」

皮に白玉粉や木綿豆腐を使う本格派ゴマダンゴです

 

まわりに白ごまをまぶした場合、油で揚げるときに

ゴマが黒くならない工夫を教えていただきました

 

こういう事が聞けるのがエコカフェの良さですね

今日は味ご飯、しょうが風味の卵のお汁、サラダ、

中華ゴマダンゴにゆずのデザートまでついてのメニューとなりました

最近朝の冷え込みが激しく体調を崩している方もお見受けします

写真のように今朝は-2℃でした

 

こんな季節は今日のお料理のようにしっかり体を温める食事をして

寒い冬を乗り切りたいものですね!

(N)

 

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