郷土料理 おやき作り

今日のエコカフェは

郷土料理でもある「おやき」作りでした

 

 

今日の具材は

かぼちゃ・野沢菜・春雨のドライカレーです

具材はなんでも良いそうで

材料によって

ご飯の主食にもおやつにもなるそうです

 

 

外側の皮もやわらかさが重要!

しっかりこねます

具材を包みこむように丸めたら

蒸して焼いて出来上がり!

 

 

とってもおいしくいただきました

おやきは具材の味を濃い目にするんだそうです

地元の野菜を使った郷土料理

自宅でも作ってみたいです

(I)

 

 

 

 

 

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