旬の野菜を美味しくいただく

今日はエコハウスにて

お料理の自主講座がありました

 

ズッキーニをメインにしたお料理でした

 

 

今の時期よく店頭で見かける

夏を代表する野菜なのですが

調理方法を知らない私には

なかなか買うことのできない野菜の一つです

 

いろいろな種類があることすら初耳(笑)

 

今日使ったズッキーニは

ズッキーニだけを作って出荷していらっしゃるという

駒ケ根の農家さんの物で

すごく柔らかく生でもいただけるのだそうです

 

 

その他にもおからパウダーがはいったポテトサラダなど

健康にも良さそうな優しいお味の料理ができあがりました

 

 

手前のケーキはお豆腐を使ったケーキ!

砂糖を使ってないのでダイエットにも効果がありそうです

 

ズッキーニを使っての3品とケーキを

お相伴にあずかりましたが旬の野菜はやっぱり美味しいですね

今夜早速作ってみたいと思いました

(I)

 

 

 

 

 

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