缶詰をつかった薬膳料理

今日のエコカフェは

身近な缶詰を使った薬膳料理です

 

 

個人的にですが魚の缶詰はあまり使わないし

レパートリーも少ないので

どんな料理ができるかと楽しみにしていました

 

今までは魚の生臭さが気になって

使えなかった部分もあるのですが

生臭さは生姜を沢山入れることで解消できるんだそうです

 

 

いわし缶ハンバーグ・サバ缶炊き込みご飯

ホタテ缶を使った大根サラダ

デザートは なしと白きくらげのコンポートです

 

薬膳の講座らしく

それぞれの材料の効能など説明していただき

とても勉強になる講座になりました

(I)

 

 

 

 

 

 

 

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