飲む点滴! 夏バテ予防の甘酒造り

今日は甘酒造りのエコカフェでした

 

栄養満点な甘酒は身体に良いことだらけ!

甘酒の造り方だけでなく麹についてのお話もしてくださり

塩麹の作り方や使い方

化粧水の作り方も教えていただきました

 

 

麹菌にはそれぞれの店の特徴があるので

自分にあった麹をみつけるのが良いのだそうで

甘酒を造ってみると

その味で自分にあっているかそうでないかがわかるそうです

 

 

また高温に弱く

65℃以上で麹菌が死滅してしまうので

甘酒を造るにあたっては

温度管理がとっても重要になります

 

ただ、ちょっと面倒な部分もあるので

甘酒やヨーグルトを入れておくだけで温度管理をしてくれる

優れものの容器なんかも試してみると良いかもしれませんね

 

 

今日は試食に塩麹で漬けたキュウリと

同量の水で割った甘酒

そして写真にはありませんが

バナナジュースに甘酒をいれた飲み物も作ってくださり

美味しく試飲させていただきました

 

今日から毎日甘酒を飲んで

元気に夏を乗り切りたいです

(I)

 

 

人形劇のお知らせ

飯田の夏のお楽しみの一つ「人形劇」

今日はエコハウス近くの川本喜八郎人形美術館の方が

チラシを持ってきてくれました

平成30年度に人形劇講座初級コースに参加した

3グループの皆さんの上演案内です

 

飯田市ばかりでなく伊那市や北安曇郡松川村からの

人形座の皆さんが参加します

 

小さな子供さん向けの内容で

上演場所が川本喜八郎人形美術館の2階映像ホールなので

お天気の心配も要りません

 

このチラシにかいてあるように

「よろしかったら皆様もおでかけて」くださいね

(N)

 

 

 

朝顔のネット

このブログに幾度となく登場している朝顔ですが

ネットが足りなく穴があいている箇所があり

以前から気になっていたのですが

朝顔が伸びてくると

そこがますます目立つようになってしまいました

 

 

そこで今日はネットの補充!

すきまの空いた空間に2本の麻紐を通し

蔓が絡まるようにしてみました

 

今年は朝顔の成長も順調なので

すぐに伸びてくれそうです

 

 

そうこうしていると

昼にはものすごい勢いで雨が降ってきました

今年の梅雨は長引きそうですね

暑いのは苦手ですが

こうも雨の日が続くと

カラッと晴れた夏空が恋しいです

(I)

 

 

梅雨の中休み

今日は朝から暑いです

昨日までの愚図ついた雨模様の天気と違い

梅雨の中休みで真夏日になりそうです

今の時間で外の気温は30℃になっています

朝の水やりもちょっと動いただけで汗びっしょり!

 

 

強い日差しのりんご並木です

こんな暑い中で朝から作業をしてくださる方々がいました

シルバー人材の方達かな頭が下がります

でもいい天気の中の仕事ははかどっていいですね

 

 

 

この天気の中元気なのは朝顔たちです

今日は花いっぱいでした

もう大分上まで伸びて来てグリーンカーテンの

役目を果たしていますよ

さあみなさんお洗濯お洗濯!

今日はしっかり乾きますね

(k)

 

梅雨の合間に

毎日雨降りですね

今日はふれあいサロンまいかの皆さんが

身体の体操と頭の体操を楽しんでいました

今日はこのあと松本からの団体のお客様がお見えになり

大変にぎやかでした(写真を撮り忘れました・残念!)

一時かなりの雨が降っており玄関のウエルカムボードも

かなり奥に移動

お昼頃には一時日が差すような天気になりましたが

まだ雨降りが続きそうです

ニュースではせっかくの海の日なのに

気温が低いということをさかんに言っていました

昨年とはずいぶん気候が違う梅雨になりました

湿度が高くて不快に感じることも多い毎日ですが

今日のまいかのみなさんのように前向きに

日々を過ごしていきたいものですね

(N)

 

 

 

夏の薬膳料理

今日のエコカフェは

夏野菜を使った薬膳料理!

 

 

身体に優しい野菜の調理方法を聞きながら

料理をしていきます

参加者の皆さんがあまり知らなかったことですが

ゴーヤの白い綿の部分には栄養も詰まっているので

捨ててしまわず使うと良いということ

 

その他にも夏に食べると良い野菜のこと

今日使った野菜の別の調理方法なども

教えていただきました

 

 

料理の合間には身体を整える呼吸法なども教えていただきリラックス

 

 

こちらのデザートにかかっているソースは

爛丱織侫薀ぅ圈”という花の汁を使った物

紫のソースなんて初めて見ましたが

とっても涼しげでした

 

 

毎日食べる白米ですが

食欲がおちる夏でも

ちょっとした工夫で美味しくなるんですね

 

皆さんも挑戦してみると良いかもしれません

(I)

 

 

人魚姫

今日もちょっと晴れのような曇りのような

はっきりしない天気です

でも今日は泰阜村であじさいウォークが開かれています

6劼鬚△犬気い魎嫋泙靴覆ら楽しく歩くみたいです

私のお友達も何人かで一緒に歩きに行きました

暑くもなく雨も降らず絶好のウォーキング日和ですね

 

 

昨日人形劇センターより人魚姫のポスターを持ってきていただきました

 

 

8月2日の金曜日に飯田人形劇場で行われます

これは4年ぶりの再演で新たなメンバーによって

演じられるということです

「人形劇のまち飯田」から市民が全国へ、

そして世界へ人形劇を発信します!とコメントが付いています

まだお席はあるようですのでぜひ多くの皆さんに

見ていただきたいと思います

(k)

えっ今日はいい天気だっけ?

今日は雨80%の予報だったんですが

今見たら20%のいい天気になっていますビックリ!

今の時期は天気がころころ変わって不安定ですね

 

 

 

りんご並木も暑い日差しの中で草ばかりが元気です

毎度おなじみ前庭の朝顔ですが今朝は花がいっぱいでした

 

 

 

ちょっと葉っぱの大きさに比べ花が小さいので

余り見えませんが咲いています

昨日の雨で水分もたっぷりいただき大きくなってきました

これからが楽しみなグリーンカーテンです

(k)

 

 

夏休み向けのエコカフェのご紹介

季節は夏ですが今日は肌寒い日になりました

 

昨日は近所の小学校でプールを楽しむ子供たちの歓声を聞き

いよいよ夏本番と感じたのに気温の変化が激しいですね

 

さて今日は夏休みの子供さんも一緒に参加できるエコカフェのご紹介です

材料はクラフトバンド

クラフトバンドというのは牛乳パックや古紙を再生した手芸用の紙ひものことで

丈夫なうえに沢山の色があり多様な作品を作ることが出来るのが特徴の一つ

 

こちらを使ったエコカフェが7月27日の土曜日に行われます

上の写真は一例ですがとてもバリエーションが豊かな作品が出来そうですので

興味を感じた方はぜひご参加くださいね

お電話お待ちしています

(N)

 

 

 

 

 

旬の野菜を美味しくいただく

今日はエコハウスにて

お料理の自主講座がありました

 

ズッキーニをメインにしたお料理でした

 

 

今の時期よく店頭で見かける

夏を代表する野菜なのですが

調理方法を知らない私には

なかなか買うことのできない野菜の一つです

 

いろいろな種類があることすら初耳(笑)

 

今日使ったズッキーニは

ズッキーニだけを作って出荷していらっしゃるという

駒ケ根の農家さんの物で

すごく柔らかく生でもいただけるのだそうです

 

 

その他にもおからパウダーがはいったポテトサラダなど

健康にも良さそうな優しいお味の料理ができあがりました

 

 

手前のケーキはお豆腐を使ったケーキ!

砂糖を使ってないのでダイエットにも効果がありそうです

 

ズッキーニを使っての3品とケーキを

お相伴にあずかりましたが旬の野菜はやっぱり美味しいですね

今夜早速作ってみたいと思いました

(I)

 

 

 

 

 


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