夏の薬膳料理

今日のエコカフェは

夏野菜を使った薬膳料理!

 

 

身体に優しい野菜の調理方法を聞きながら

料理をしていきます

参加者の皆さんがあまり知らなかったことですが

ゴーヤの白い綿の部分には栄養も詰まっているので

捨ててしまわず使うと良いということ

 

その他にも夏に食べると良い野菜のこと

今日使った野菜の別の調理方法なども

教えていただきました

 

 

料理の合間には身体を整える呼吸法なども教えていただきリラックス

 

 

こちらのデザートにかかっているソースは

爛丱織侫薀ぅ圈”という花の汁を使った物

紫のソースなんて初めて見ましたが

とっても涼しげでした

 

 

毎日食べる白米ですが

食欲がおちる夏でも

ちょっとした工夫で美味しくなるんですね

 

皆さんも挑戦してみると良いかもしれません

(I)

 

 

人魚姫

今日もちょっと晴れのような曇りのような

はっきりしない天気です

でも今日は泰阜村であじさいウォークが開かれています

6劼鬚△犬気い魎嫋泙靴覆ら楽しく歩くみたいです

私のお友達も何人かで一緒に歩きに行きました

暑くもなく雨も降らず絶好のウォーキング日和ですね

 

 

昨日人形劇センターより人魚姫のポスターを持ってきていただきました

 

 

8月2日の金曜日に飯田人形劇場で行われます

これは4年ぶりの再演で新たなメンバーによって

演じられるということです

「人形劇のまち飯田」から市民が全国へ、

そして世界へ人形劇を発信します!とコメントが付いています

まだお席はあるようですのでぜひ多くの皆さんに

見ていただきたいと思います

(k)

えっ今日はいい天気だっけ?

今日は雨80%の予報だったんですが

今見たら20%のいい天気になっていますビックリ!

今の時期は天気がころころ変わって不安定ですね

 

 

 

りんご並木も暑い日差しの中で草ばかりが元気です

毎度おなじみ前庭の朝顔ですが今朝は花がいっぱいでした

 

 

 

ちょっと葉っぱの大きさに比べ花が小さいので

余り見えませんが咲いています

昨日の雨で水分もたっぷりいただき大きくなってきました

これからが楽しみなグリーンカーテンです

(k)

 

 

夏休み向けのエコカフェのご紹介

季節は夏ですが今日は肌寒い日になりました

 

昨日は近所の小学校でプールを楽しむ子供たちの歓声を聞き

いよいよ夏本番と感じたのに気温の変化が激しいですね

 

さて今日は夏休みの子供さんも一緒に参加できるエコカフェのご紹介です

材料はクラフトバンド

クラフトバンドというのは牛乳パックや古紙を再生した手芸用の紙ひものことで

丈夫なうえに沢山の色があり多様な作品を作ることが出来るのが特徴の一つ

 

こちらを使ったエコカフェが7月27日の土曜日に行われます

上の写真は一例ですがとてもバリエーションが豊かな作品が出来そうですので

興味を感じた方はぜひご参加くださいね

お電話お待ちしています

(N)

 

 

 

 

 

旬の野菜を美味しくいただく

今日はエコハウスにて

お料理の自主講座がありました

 

ズッキーニをメインにしたお料理でした

 

 

今の時期よく店頭で見かける

夏を代表する野菜なのですが

調理方法を知らない私には

なかなか買うことのできない野菜の一つです

 

いろいろな種類があることすら初耳(笑)

 

今日使ったズッキーニは

ズッキーニだけを作って出荷していらっしゃるという

駒ケ根の農家さんの物で

すごく柔らかく生でもいただけるのだそうです

 

 

その他にもおからパウダーがはいったポテトサラダなど

健康にも良さそうな優しいお味の料理ができあがりました

 

 

手前のケーキはお豆腐を使ったケーキ!

砂糖を使ってないのでダイエットにも効果がありそうです

 

ズッキーニを使っての3品とケーキを

お相伴にあずかりましたが旬の野菜はやっぱり美味しいですね

今夜早速作ってみたいと思いました

(I)

 

 

 

 

 

曇ったり晴れたりはっきりしない天気

今日も曇ったり晴れてきたりとはっきりしない天気です

去年の今頃は猛暑のところが多かったんですが

今年はまだまだはっきりしない天気が続きそうです

先日摘果を行ったりんご並木には生徒さん達が片付けた

小さなりんごの実が綺麗にかためてあります

 

 

我がエコハウスの前庭の朝顔もどんどん成長していますよ

今年はとても葉っぱが大きく見事に茎を伸ばしています

 

 

その影にまだまだ小さな花が綺麗に咲いています

 

  

 

これからどんどん花芽が出てくることでしょう

この大きな葉っぱでグリーンカーテンの役目は

十分に果たしてくれると思います

梅雨明けはまだ先のようですが毎日水やりを欠かさずに

しっかり育てていきますね

皆さんもエコハウスの前を通ったら声をかけてください

(k)

 

 

 

グリーンカーテン現状

数日前のIさんのブログにもあったように朝顔が咲き始めました

今年はびっくりするほど葉が茂り朝顔の花が裏にも隠れています

(余談ですが飯田では「後ろ」のことを「裏」と表現することがあります)

 

話をもどして今グリーンカーテンは全体としてはこんな感じ↓

この状態を見学者の方がご覧になり

「これは立派なグリーンカーテンになりそうですね」と一言

本当にそうなればいいなあと思っていますが

若干乱立気味の朝顔に一抹の不安も感じています

結果はもう少ししないとわかりませんがどうか

立派グリーンカーテンになりますように!

(N)

 

 

 

 

 

 

7月のエコカフェよりご紹介

7月のエコカフェの中に

「ハーバリウムカーディヒューザーを作ろう」というものがあります

この写真はあくまで一例ですが小さくて可愛い外観で実用的

(私も欲しい・・)

 

遠方からお越しいただく講師の方に申し訳ないような

リーズナブルな料金で体験することが出来ます

申し込みは9日火曜日からなので

皆様からの申し込みのお電話、お待ちしています

(N)

 

朝顔が咲きました!

今朝 初めて(私の出勤時)朝顔が咲いていました!

 

一輪だけですがとっても綺麗に咲きました

 

 

ブログに何度も登場しているので説明もいらないと思いますが

今年は昨年こぼれた種から沢山芽が出たので

順調にネットに蔓を絡ませています

 

ところが・・・

こちらは植栽の隣にあるミニ広場

 

 

なんと!朝顔の芽が出てきています

実は植栽を作る時

余分な土を持っていく所に困りミニ広場に捨てたのです

 

いつもならもったいなくて間引きもしないのに

こんなところにまで芽を出すとは・・・

 

ただ、ここで蔓を延ばされても困るので

この後すぐに抜いてしまいました(>_<)

 

植栽のほうはもうすぐ沢山の朝顔が花を咲かせるはず!

今から楽しみです

(I)

 

 

 

 

 

この大雨でも大丈夫かな

今日は昨日からの雨でどうなるのかなと思いましたが

なんか今の時間になったら止んできましたね

 

 

 

九州地方は大変な被害が出ているようですし

これから関東東北地方は雨が強くなってくるようです

大雨に十分注意をしていただきたいです

でも、この地方は山に囲まれているということもあると思いますが

比較的大丈夫な気がします

今日もこのまま雨があがってくれればいいなと思います

まだまだ梅雨の真っ盛りなので雨の日は続くと思いますが

こんな大雨はもういいですね

(k)


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